牛排锅
作者:福锅记    发布于:2014-05-19 13:38:41    文字:【】【】【

          

       

牛肉的蛋白质含量特别高,而脂肪的含量则相对较低,所以在当今的三高人群中有着特别高的名气,逐渐人们给牛肉一个肉中骄子的称号。

    科学研究证明,牛肉含有丰富的蛋白质,而组成这些蛋白质的氨基酸更接近人类的需要,对于提高人类对疾病的抵抗能力有非常好的效果。特别是对于那些刚做过手术,需要补充气血,修复组织的病人来说,牛肉更是不可多得的极品食物。

    中医学上认为,牛肉中所富含的物质对于人体补充气血、强筋健骨、化痰清肺都有这无与伦比的功效。另外就矿物质上来说,牛肉中又多含钾,这对于人体肌肉的生长蛋白质的形成都非常的好。

锅底:卤鸡蛋、玉米块、油炸大块土豆。

可炖入土豆、鸡蛋、玉米块、牛头肉、牛心管、筋头等。

    最佳配菜有:葫芦条、干豆角。干菜类的配菜可与上桌后的牛排锅同时炖。(炖制时间:25—30分钟)

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