铁锅炖笨鸭
作者:福锅记    发布于:2014-05-19 13:34:00    文字:【】【】【

        原料来源于农家散养的纯正麻鸭,大大区别于肉食鸭和北京白鸭。用铁锅炖制而成,浓香四溢,香嫩绵糯,油而不腻,鲜香可口。 同时也具有极高的药用价值,可滋阴补阳、利尿消肿、补血清热之功效。可治阴虚水肿、虚劳食少、干咳喉痛等疾病,是现代饮食生活的绿色天然食品。
   

        主要配菜有:土豆块、土豆干、干豆角、红蘑、榛蘑、粉条等。干菜类的配菜可与上桌后的笨鸭同时下锅炖制,青菜类的配菜通常在客食用前5分钟下锅。(炖制时间25-30分钟) 

浏览 (1556) | 发布人:福锅记