铁锅炖笨鸡
作者:福锅记    发布于:2014-05-19 11:25:05    文字:【】【】【

    采用农家散养的纯正笨鸡,现吃现杀。是纯天然的绿色食品。它不同于三黄鸡和下架蛋鸡等其他鸡。用铁锅加之秘制酱汁炖制的笨鸡,鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的营养成份,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体有着极其重要的滋补和药用价值。经常食用,具有温中益气、补虚养精、强筋健骨的作用。

主要配菜有:土豆块、土豆干、干豆角、红蘑、榛蘑、粉条等。干菜类的配菜可与上桌后的笨鸡同时下锅炖制,青菜类的配菜通常在客食用前5分钟下锅。(炖制时间2530分钟)

 

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